Moringa Vollkornbrot

Zutaten:

  • 500 g    Vollkornmehl (Dinkelmehl)
  • 150 g    gemischte Körner (z.B. Leinsamen,
  •               Kürbis-, Sonnenblumenkerne, Sesam)
  • 2            geriebene Karotten
  • ½ Liter  Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 TL       Salz
  • 2 EL       Moringa Pulver
  • 2 TL       Obstessig

 

 

 

1. Die Zutaten in der genannten Reihenfolge in einer grossen Schüssel mischen.

 

 

 

 

 

 

 

2. Mit dem Rührgerät mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten. (Der Teig ist relativ flüssig).

 

 

 

 

 

 

3. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. Mit Sesam bestreuen.

 

 

 

 

 

 

 

4. Die Form im kalten Backofen auf den mittleren Rost stellen und bei 200 Grad ca. eine Stunde backen.